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四川工商职业技术学院本科层次职业教育人才培养改革试点专业简介 食品科学与工程
2022-06-17 来源:四川工商职业技术学院 浏览量:5706

试点本科院校:四川轻化工大学

试点高职院校:四川工商职业技术学院

联办行业企业:新希望乳业股份有限公司

在川招生代码:5508

招生专业:食品科学与工程

专业代码:74

(理科计划合订本132页,336页)


招生人数:40人(中职20人,普高20人)

招生对象:普高生,中职生(农林牧渔类)

录取批次:本科二批次/对口本科

培养模式:1+3


培养目标及特色:食品科学与工程专业为四川轻化工大学、四川工商职业技术学院和新希望乳业股份有限公司联合开展的2022年本科层次职业教育人才培养改革试点专业。该专业聚焦食品饮料产业高端,围绕国家和西南区域经济社会重点领域,注重人才复合能力和创新能力培养,强化技术应用和技术创新,培养适应食品饮料产业高端化、绿色化、智能化的发展需要,知识、能力、素质协调发展,具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全等方面的基本知识和基本技能,具有较强的社会责任感和创新意识,能够从事食品科学与工程及相关领域的食品生产组织、工艺优化、产线管理、质量控制、新产品研发等工作的高层次技术技能人才。


主干课程:工程制图、食品工程原理、食品贮运与区块链技术、食品化学、食品营养与健康、食品生物化学、食品微生物技术、现代食品仪器分析技术、食品智能化装备与数字化技术、食品分析与检测技术、食品安全与质量控制、食品加工生产技术、食品工艺与产品创新、发酵食品生产技术


就业方向:可在食品智能制造、农副产品生产加工、第三方质检技术服务等行业以及科研院所和市场监管等行政部门,从事食品新产品研发、食品生产管理、食品质量安全、食品分析检测等工作。


联系方式

联系部门:四川工商职业技术学院招生就业处

地址:四川省都江堰市天府大道聚源段8

邮政编码:611830

咨询电话:李老师18086850890;邓老师18982106200

咨询QQ572893193

学院网址:http://www.sctbc.edu.cn

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