2025年9月20-21日，由国际咖啡联盟有限公司、上海咖竞汇文化传播有限公司主办，四川省成都市青苏职业中专学校和中国民主同盟温江区总支联合承办的2025中国咖啡城市赛成都赛区比赛在四川省成都市温江区举行。

      本赛区迎来全国各地18位冲煮选手，中国咖啡冲煮大赛认证评审蔡亚彤任评审长，携四位感官评审对比赛选手进行评判；冲煮大赛的冠、亚、季军前三名选手将晋级区域决赛。杯测大赛迎来30位选手参赛，赛事督导李翠宇对比赛进行全程督导；杯测大赛前四名将晋级全国总决赛。

评审团

参赛选手

一、冲煮大赛

1.开幕式

      “2025中国咖啡冲煮大赛中部成都赛区今天正式开赛！”中国咖啡冲煮大赛执委汪凯代表赛事主办方，感谢社会各界对中国咖啡行业的支持与付出！祝成都赛区的选手们顺利完成比赛，争创佳绩！

开幕式：主办方致辞

      “今天咖啡冲煮大赛，是一场咖啡领域的专业竞技，它不仅考验选手们对咖啡豆品质的精准判断，更体现了对咖啡文化的理解与热爱。”四川省成都市青苏职业中专学校党总支部委员、副校长但家明指出，“这是一场舌尖上的较量，更是一次咖啡文化的深度交流。”希望参赛选手们能够以饱满的热情和昂扬的斗志投入到比赛中，赛出风格，赛出水平，充分展示自己的专业技能和精神风貌。同时校方也将以认真负责的态度精心做好每一个组织环节，确保大赛的顺利进行。

开幕式：承办方致辞

      “本届大赛在成都举办，不仅是对成都本地咖啡产业的认可，更是对西部咖啡文化发展的有力推动。”中国民主同盟温江区总支委员郭丽氚指出，希望借助赛事为契机，助力成都现代消费服务业发展，进一步激发更多人对咖啡的热爱，推动咖啡经济的高质量发展。

开幕式：承办方致辞

2.选手比赛

      在选手代表和评审代表庄严宣誓后，本次城市赛区的冲煮大赛正式拉开序幕。冲煮大赛实行单轮决赛制，每位选手需要冲煮指定咖啡豆并进行展演的方式进行比赛。参赛选手有4分钟的准备时间和6分钟的竞演时间，最后呈送一杯咖啡。

观看冲煮大赛精彩画面

部分选手风采

3.冲煮大赛闭幕式

      冲煮大赛闭幕式仪式上，分别为冲煮大赛承办单位、志愿者、评审和优秀选手颁发了荣誉证书，评审长蔡亚彤宣布了冲煮大赛的冠军、亚军和季军，现场进行了颁奖仪式。赛区的前三名晋级选手将代表中部成都赛区参加区域决赛！祝选手们在区域决赛中大展身手，为成都赛区争光！集体合影后，咖啡冲煮大赛圆满结束。

颁发荣誉证书

冲煮大赛合影留念

二、杯测大赛

开幕式：主持人介绍比赛议程

主办方致辞：祝大赛圆满成功 祝选手再佳绩

承办方致辞：弘扬时代风尚 呈现魅力和风采

1.选手比赛

      在选手宣誓后，咖啡杯测大赛正式开始。中国咖啡杯测大赛充分考验参赛者在特定时间内，展现其识别不同咖啡特质的能力，从而寻找到感官最敏锐的咖啡猎人。本次城市赛的初赛形式为三角杯测，选手需要通过感官分辨出其中一杯不同的咖啡；决赛形式为不同处理法杯测识别，选手从6支不同的处理法风味的咖啡中，通过感官识别，确定4支咖啡的处理法。

观看杯测大赛精彩画面

部分选手风采

杯测决赛选手

选手决赛进行中

督导判定冠军产生

2.杯测分享活动

      在杯测大赛初赛后的杯测分享活动中，大家可以通过闻咖啡粉的干香、冲泡后闻湿香，品鉴咖啡豆。

品鉴咖啡豆

3.杯测大赛闭幕式

      大赛闭幕式中分别为大赛辛勤付出的志愿者、裁判、承办单位颁发荣誉证书，为优秀选手颁发证书和奖品，为本赛区前四名得主进行颁奖，他们将代表成都赛区晋级全国总决赛。集体合影后，咖啡杯测大赛圆满落幕。

颁发荣誉证书

晋级选手合影留念

杯测大赛合影留念

      “为搭建咖啡专业人才成长通道，学校依托特色职教体系，开设咖啡课程，构建‘理论+实操+实战’三维培养模式。”青苏职中文旅融创学院院长任熹璇表示，在人才培养中，学校坚持“以赛促学 以赛育人”策略，将咖啡赛事标准融入日常教学。此次学生全面参与咖啡比赛志愿者服务，既是课程教学成果的集中检验，也是学校深化产教融合、培养高素质咖啡技能人才的生动实践。